Tafelen in stijl

Hoofdgerechten (vanaf 8 augustus 2020)

!!Heeft u een voedselallergie, laat ons dit weten, wij zorgen voor een gepast gerecht !!

Zeeduivel / Lotte / Monkfish / Merteufel
Risotto – inktvis – mousseline / Risotto – encornet – mousseline / Risotto – squid – mousseline / Risotto – tintenfisch - mousseline
32.00

Paling / Anguilles / Eel / Aal
Gebakken met tartaar / Poèllée avec tartare / Baked with tartare / Gebratener mit tartaar
28.00

Kreeft / Homard / Lobster / Hummer
1/1 Naar Uw keuze / 1/1 Préparé suivant votre choix / 1/1 Sauce your way / 1/1 Nach ienen art
45.00

Zeetong / Sole / Sole / Seezunge
Gebakken of gegrild / Poèlée ou grillée / Baked or grilled / Gebratener oder grilled
34.00

Kalfsfilet / Filet de veau / Veal filet / Kalbsfilet
Met reuzengamba – mosterd / Gamba géant – moutarde / Large gamba – musterd / Gamba gröss - senf
32.00

Runderrib / Côte à l’os / Beefrib / Rinderrippen   4 weken gerijpt  per 2 pers.
Naar Uw keuze / Préparée suivant votre choix / Sauce your way / Nach ienen art
52.00

Ossenhaas / Filet pur / Beeffilet / Rinderfilet
Peper – champignon – béarnaise – choron - lookboter
29.00

Lijners en végé gerechten, zijn mogelijk, vraag dit aan onze kelners

Alle gerechten kunnen met frietjes of aardappelpuree

     NIEUW : enkele klassiekers :

Haantje in de wijn, verse frietjes en witloof / Coq au vin / Chicken red wine / Huhnhen roth wein
26.00

Tomaat garnaal, verse frietjes, zomers slaatje / Tomates crevettes / Tomato with shrimps / Tomaten garnelen
28.00

Maandmenu (vanaf 8 augustus 2020)

***Supplement gerecht (15€) :

Gazpacho Verde
Tartaar van gamba – burrata – paling / Tartare de gamba – burrata – anguille / Gambatartare – burrata – eel / Tartaar von gamba – burrata - aal

***

Sint-jakobsnoten / Coquilles / Scallops / jakobsmuscheln
Bulgur – bladsalade – tomaat en look / Bulgur – salade – tomates & l’ail / Bulgur – salat – tomatos & garlic / Bulgur – salade – tomaten

-of-

Ganzenlever / Foie gras / Gooseliver / Gänseleber
Toast – ui – rood fruit / Toast – oignons – fruits rouges / Toast – onions – red fruit / Toast – zwiebeln – rote fruht

***

Zeeduivel / Lotte / Monkfish / Merteufel
Risotto – inktvis – mousseline / Risotto – encornet – mousseline / Risotto – squid – mousseline / Risotto – tintenfisch - mousseline

-of-

Kalfsfilet / Filet de veau / Veal filet / Kalbsfilet
Met reuzengamba – mosterd / Gamba géant – moutarde / Large gamba – musterd / Gamba gröss - senf

***

Kaas / Fromage / Cheese / Käse      (+4.00€)
Geselekteerd door Kaasmeester Smaak van kaas uit Tielt  / sélectionnés par le Maître-fromager Smaak van kaas de Tielt 

-of-

Aardbei / Fraises / Strawberrie / Erdbeeren
Citroen – witte chocolade – honing / Citron – chocolat – miel / Lemon – chocolat – honey / Zitron – shokolade - schatz

***

Mokka  /  Café

Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd – wenst U een ander gerecht : suppl. 3.00€!

Gans het menu 56€  / zonder nagerecht 50€ / zonder nagerecht en koffie 47€ / ***suppl. gerecht +15€

-Wijnkaart – wijntap – Aangepaste wijnen 16€ - Bob-arrangement 6.00€

Klassiekersmenu

Menu à 60.00€ all-in (vanaf 8 augustus 2020)

Uitgezonderd zaterdagavond en zondagmiddag!!!  Vermelden bij reservatie!!!
 

Lillet tonic met hapje

***

Vitello tonato met kruidendressing en tomatensalsa

***

Haantje in de wijn verse frietjes en witloofsalade

***

Sabayon met ijs en fruit

***

Koffie en versnapering

***

Wijnen en waters inbegrepen : 60.00€ all-in

Nagerechten 

Ys alle bereidingen
8.00                                                                                         

Chocolademousse
8.00                                                                                                              

Crème brulée
8.00                                                                                                                              

Aardbeien natuur of met suiker
8.00                                                                                          

Ys Heisse Liebe (frambozen, likeur, amandelen)
8.00                                                     

Vraag onze uitgebreide digestievenkaart (demander notre carte détaillée de digestifs)

Finale Beker van België

Club – Brugge – Antwerpen

Zaterdag 01/08/20 – 20.30u

Op groot scherm met diner

18.30u Ontvangst aan tafel

Met bediening van bieren, fris en wijnen

***

19.00u
Ham met meloen

***
19.30u
Rundertartaar met salade en frietjes

***
20.15u
Koffie met versnapering

***
20.30u Match

***

Halve fles wijn en water inbegrepen

45€ all-in tot 21.30u

Verplicht tafel van 10 personen / Reservatie verplicht, jochen@shamrock.be