Tafelen in stijl

HOOFDGERECHTEN - vanaf 02 Januari 2020

!!Heeft u een voedselallergie, laat ons dit weten, wij zorgen voor een gepast gerecht !!

Zeetong / Sole / Sole / Seezunge
Risotto - spruiten - blanke boter / Risotto – chou de Bruxelles – beurre blanc / Risotto – Brussels sprouts – buttersauce / Risotto – rosenkohl - butersosse
33.00

Paling / Anguilles / Eel / Aal
In ‘t groen / Aux verts / Green vegetables / Grûnen gemûse
28.00

Kreeft / Homard / Lobster / Hummer
1/1 Naar Uw keuze / 1/1 Préparé suivant votre choix / 1/1 Sauce your way / 1/1 Nach ienen art
44.00

Zeetong / Sole / Sole / Seezunge
Gebakken of gegrild / Poèlée ou grillée / Baked or grilled / Gebratener oder grilled
33.00

Zwartpootkip / Poulet pattes noires / Chicken / Huhn
Morieltjes - spinazie - aardappelpuree / Morilles – épinards – puree / Morilles – spinach – mashed potatos / Moriellen – spinat - puree
30.00

Kalfstournedos / Tournedos de veau / Veal filet / Filet von kalb
Niertjes – witloof – boschampignons / Rognons – chicorée – champignons des bois / Kidneys – Brussels lof – mushrooms / Nieren – shikoree - pilzen
33.00

Runderrib / Côte à l’os / Beefrib / Rinderrippen   4 weken gerijpt  per 2 pers.
Naar Uw keuze / Préparée suivant votre choix / Sauce your way / Nach ienen art
52.00

Ossenhaas / Filet pur / Beeffilet / Rinderfilet
Peper – champignon – béarnaise – choron - lookboter
28.00

Lunch hoofdgerecht  /  Plat de lunch                   di-woe-don-vrij
23.00                                                 

Lijners en végé gerechten, zijn mogelijk, vraag dit aan onze kelners

NIEUW : enkele klassiekers :

Stoofpotje van wild, witloof en gratinaardappelen / Cassoulet de gibier / Stew of wildmeat / Ragout von wild
23.00

Klassieke vol au vent met handgesneden frietjes / Vol au vent / stew of chicken / Ragout von huhn
23.00

Maandmenu - vanaf 02 Januari 2020

Rundstartaar / Tartare de bœuf / Beeftartare / Rindertartaar
Langoustien – tomaat / Langoustine – tomate / Langoustin – tomato / Langoustien - tomaten

-of-

Sint-jakobsnoten / Coquilles / Scallops / Jakobsmuscheln
Ganzenlever – knolselder en appel / Foie gras – celery et pommes / Gooseliver – celery and apple / Gänseleber – selder und apfel

***

Duo van zeeduivel / Duo de la lotte / Duo of monkfish / Duo von merteufel
Gegrild en gebakken – garnalen / Grillée et poèlée – crevettes / Grilled and baked – shrimps / Gegrild und gebrätener - garnelen

-of-

Zwartpootkip / Poulet pattes noires / Chicken / Huhn
Morieltjes - spinazie - aardappelpuree / Morilles – épinards – puree / Morilles – spinach – mashed potatos / Moriellen – spinat – puree

***

Kaas / Fromage / Cheese / Käse      (+2.50€)
Geselekteerd door Kaasmeester Smaak van kaas uit Tielt  / sélectionnés par le Maître-fromager Smaak van kaas de Tielt 

-of-

Witte chocolademousse / Mousse au chocolat blanc / White choclatmousse / Weisse shokolademousse
Blauwschimmelkaas – passievrucht – karamel / Bleu – passion – caramel / Blue cheese – passion – caramel / Käse – passion - karamel

***

Mokka  /  Café

Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd – wenst U een ander gerecht : suppl. 3.00€!

Gans het menu 54.00 € - zonder nagerecht 48.00€ – zonder nagerecht en koffie 45.00€

-Wijnkaart – wijntap – Aangepaste wijnen 15€ - Bob-arrangement 6.00€

Zakenlunch - vanaf 02 Januari 2020

Rundstartaar / Tartare de bœuf / Beeftartare / Rindertartaar
Langoustien – tomaat / Langoustine – tomate / Langoustin – tomato / Langoustien - tomaten

***

Zeeduivel / La lotte / Monkfish / Merteufel
Quinoa – inktvis – chorizo / Quinoa – encornet – chorizo / Quinoa – cuttle-fisch – chorizo / Quinoa – tintenfisch - chorizo

***

Zeetong / Sole / Sole / Seezunge
Risotto - spruiten - blanke boter / Risotto – chou de Bruxelles – beurre blanc / Risotto – Brussels sprouts – buttersauce / Risotto – rosenkohl - butersosse

-of-

Kalfstournedos / Tournedos de veau / Veal filet / Filet von kalb
Niertjes – witloof – boschampignons / Rognons – chicorée – champignons des bois / Kidneys – Brussels lof – mushrooms / Nieren – shikoree - pilzen

***

Kaas / Fromage / Cheese / Käse      (+2.50€)
Geselekteerd door Kaasmeester Smaak van kaas uit Tielt

-of-

Verloren brood / Pain perdu / French toast / French toast
IJs – appel / Glaçe – pommes / Ice – appel / Eis - apfel

***

Mokka  /  Café

Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd, wenst U een ander gerecht suppl. 3.00€!

Gans het menu 67.00 € - zonder nagerecht 61.00€ - zonder nagerecht en koffie 58.00€

-Wijnkaart – wijntap – Aangepaste wijnen 22€ - Bob-arrangement 9.00€

Kennismakingsmenu - vanaf 02 Januari 2020

Menu à 60.00€ all-in / Januari

Uitgezonderd zaterdagavond en zondagmiddag!!!  Vermelden bij reservatie!!!
 

Glas Spumante Le Couchon met hapje

***

Duo : rundstartaar met tomaat, duindoornbes en citroengras

Zeetongrolletje op risotto en mousseline met truffel

***

Kalfstournedos met of zonder niertjes, gratinaardappelen, mosterdsausje

***

Verloren brood met ijs

***

Koffie en versnapering

***

Wijnen en waters inbegrepen : 60.00€ all-in

Nagerechten -  vanaf 02 Januari 2020

Chocolademousse  /  Mousse au chocolat  /  Choclat mousse  /  Shokoladenmousse
6.50

Verloren brood / Pain perdu / French toast / French toast                                                                        
IJs – appel / Glaçe – pommes / Ice – appel / Eis - apfel
9.00

Neuzenijs  /  Glace au cuberdons     
7.00

Vanilleroom  /  Crème brulée
6.50

Sabayon  /  Sabayon
Vanilleijs – fruitsalade  /  Glaçe vanille – salade de fruit frais  /  Ice – fruit  /  Eis - fruhten 
7.00

Ys  /  Glaçes  /  Ice  /  Eis
Naar uw keuze bereid  /  Préparées suivant votre choix  /  Your way  /  ienen art
7.00

Kaas  /  Fromage    /     Cheese  /  Käse
Geselekteerd door Kaasmeester Smaak van kaas uit Tielt
11.50

Witte chocolademousse / Mousse au chocolat blanc / White choclatmousse / Weisse shokolademousse
Blauwschimmelkaas – passievrucht – karamel / Bleu – passion – caramel / Blue cheese – passion – caramel / Käse – passion - karamel
9.00

Verse Thee  /  Thee frais                                                                                                                       
4.00

Koffiebereidingen (Iers, Italiaans, Frans, Duits, enz. …)
7.50

Vraag onze uitgebreide digestievenkaart (demander notre carte détaillée de digestifs)