wildmenu 2019 bij shamrock tielt

Wildmenu 2020

Het beste van het wildseizoen, culinair verpakt in een overheerlijk menu!

Shamrock’s wildmenu

Vrijdag  30 oktober ‘20 aanvang om 19.30u

Zaterdag 31 oktober ‘20 aanvang om 12.00u en 19.00u

Zondag 1 november ’20 aanvang om 12.00u

Maandag 2 november ’20 aanvang om 12.00u en 19.00u

 

Hapjes bord

***

Terrine van ganzenlever, kropsalade, rode biet,

sorbet van kersen en vers gebakken notenbrood

***

Schijfjes traag gegaarde fazant met zuurkool Alsacienne,
peer en Calvados roomsausje

***

Hertenkalffilet met bloedworst, mangotartaar, rode kool, chips van schorseneren en aardappelstamppot met winntergroentjes

***

Coupe Colonel met citroenzeste

***

Mokka met Marc de Bourgogne en zalige zoetigheden

 

Menu met aperitief, zalige passende wijnen en water inbegrepen € 80.00 all-in

Met overnachting en menu inbegrepen 125€ per persoon

Reservatie verplicht t.e.m. 28 oktober 2020

Reservatie pas geldig na storting van het volledig bedrag op rek.nr. BE30 7350 3665 8611

Heeft u een bepaalde voedselallergie, laat dit gerust weten.

scroll